Καναβουρι σπορος βρωσιμος – 100g

Το σαλέπι προέρχεται από την αποξήρανση και κονιορτοποίηση του βολβού ενός φυτού, που ήταν γνωστό πολλούς αιώνες πριν στον Ελλαδικό, αλλά και στον ευρύτερο χώρο της ανατολικής Μεσογείου, με το όνομα Όρχις (Orchis mascula, της οικογενείας των Ορχιδωδών).Ουσιαστικα  μιλαμε για  μια  αγρια  ορχιδεα ποα που  συναντατε στις  ορεινες περιοχες της  χωρας  και  σε  ψηλο  υψομετρο.Χρηση : Για ενα φλυτζανι προσθέτουμε 1 κουταλάκι κοφτο σκόνη & ειτε ενα κουταλακι ζαχαρη η μελι κατα προτιμιση . Ανακατεύουμε συνεχώς το ρόφημα σε τη διάρκεια του ψησίματος, μέχρι να ομογενοποιηθει & να φουσκώσει  πασπαλιζουμε  με κανέλα και τριμμένο τζίντζερ στην επιφανεια του

Ριζα Αγγελικης η Αρχαγγελικης με ενα  αμετρητο πληθος ιδιοτητων οπως θερμαντικές, τονωτικές, αντισπασμωδικές, εφιδρωτικές, αποχρεμπτικές, αρωματικές, διουρητικές αντιφλεγμονώδεις.Χρησιμοποιειτε και στην μαγειρικη  ως αρωματικο καθως  ο  φαρμακευτικος  της  χαρακτηρας λειτουργει σε  καταρροή, τυμπανισμό, νευρική ανορεξία, ρευματικές παθήσεις, βρογχίτιδα ως και για σπασμούς στο στομάχι.

Τροπος παρασκευης :Πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα
Σαν ρίζωμα  το παρασκευαζουμε ως  αφέψημα: σιγοβράζουμε 1 κουτ. γλυκού για 5-8 ‘                                          Eνω σαν φύλλα ως έγχυμα: 1,5 κουταλάκι του γλυκού σε 1 φλιτζάνι νερό για 3-6’.